Unite le due farine ed il lievito. Aggiungete lo zucchero, l'uovo e l'olio. Impastate e se necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua per amalgare il tutto. Dovrete ottenere un impasto compatto.

Avvolgete l'impasto nella pellicola e fatelo riposare in frigo per 30 minuti.

Dividete l'impasto in due parti: una più grande, circa 2/3 del totale, per la base ed una più piccola, circa 1/3, per le strisce che copriranno la marmellata.

Stendete la base direttamente in una tortiera da 20 cm di diametro e coprite con la marmellata di ciliegie. Ricavate delle strisce dalla restante parte di impasto e ponetele sulla marmellata.

Infornate in forno già caldo per circa 30 minuti a 180°C. Infine spolverizzate con zucchero a velo.