Una pizza a lunga lievitazione, speciale per la cottura in forno a legna.
55 ricette
Una pasta tipica calabrese, rigorosamente di grano duro, colorata dallo zafferano ed insaporita dai porcini.
Un classico della cucina ligure: un piatto povero che sa conquistare tutti.
Irresistibili e golose: queste patate sono proprio un ottimo antipasto che stupirà tutti.
Una vellutata fresca e colorata, da servire calda o a temperatura ambiente.
Le zucchine ripiene sono un must: questa è una versione light insaporita dalla paprika.
La fragola diventa protagonista di un ciambellone morbido e dal gusto delicato.
Un ottimo antipasto primaverile a base di asparagi.
Da farcire a piacimento o da accompagnare con salse.
Un tortino reso più rustico dal sapore intenso della provola affumicata.
Un primo primaverile molto gustoso ed alla portata di tutti.
Uno snack energetico a base di frutta secca e cereali.
Asparagi e formaggio di pecora: un accostamento ottimo, anche per un picnic all'aperto.
La nostra classica frolla farcita di marmellata di arancia, ricotta al Grand Marnier e cioccolato.
Una base al cioccolato da farcire con marmellate o creme.
Delicata e deliziosa: la zuppa di cipolle è un piatto povero che vi darà molte soddisfazioni.
Una crema molto morbida all'arancia ed al limone su una base compatta di biscotto.
Ricetta semplice ma molto gustosa: le foglie di verza diventano le vostre sfoglie ed il pecorino insaporisce il tutto.
La crema dolciastra di piselli avvolge morbidi gnocchi di patate.
Le polpette al sugo sono un must nella nostra famiglia. In questa versione la melanzana fa da protagonista!
Una focaccia croccante, molto simile ad una schiacciata, aromatizzata con menta e salvia ed addolcita dall'uvetta.
Occhi di bue aromatizzati al rosmarino e cardamomo farciti di marmellata al pompelmo.
Il pane carasau sostituisce la classica sfoglia per un piatto alternativo e super veloce.
Morbidi, profumati e semplici da preparare: i muffin al limone sono da provare!
Una variante delle lasagne classiche: a colorarle di giallo è lo zafferano!
Un dolce al cioccolato goloso e veloce da preparare.
Il classico impasto dello gnocco viene arricchito da una polvere di paprika piccante e rosmarino.
Una crostatina con frolla di cioccolato fondente alla marmellata (aspra) di pompelmo.
La torta salata ligure da preparare per le festività pasquali.
Un classico della tradizione dolciaria ligure.
Una torta di origine libanese fatta di semolino e mandorle.
Una fresca crema mediorientale di melanzane arrostiste.
Un'ottima merenda da gustare con un tè!
Una rivisitazione della classica quiche francese: un guscio di pasta matta racchiude un saporito ripieno di patate, funghi e gorgonzola uniti da una crème di uova e yogurt.
Il tiramisù dell'infanzia e delle occasioni speciali.
Quando un grissino rustico croccante incontra il sapore dolciastro del pomodoro secco.
Un semplice contorno di patate dolci speziate al cajun.
Un secondo a base di zucca e funghi aromatizzato al cumino.
Una soffice torta alle carote con granella di mandorle per una colazione salutare e gustosa.
Biscotti speziati della nostra tradizione calabrese.
Un veggie burger di lenticchie insaporito con paprika ed accompagnato da cipolle borettane in agrodolce.
Morbidissimi calzoni di patate con un gustoso ripieno a piacimento.
Una crostata di marmellata arricchita da granella di mandorle ed uno strato di mele al Grand Marnier.
Una crostata rivisitata al grano saraceno accompagnata da una dolce marmellata di ciliegie.
Una vellutata delicata arricchita dal sapore più deciso dei pomodori secchi.
Una merenda perfetta da preparare la domenica.